Grillowane awokado nadziewane orzeźwiającą sałatką

4/04/2016

Zupełnie niechcący spełniłam swoje noworoczne postanowienie.. takie sprzed 10 lat;)
Moje śniadania to zawsze był koszmar, do godziny 10 nie było szans żebym cokolwiek mogła przełknąć, jedzenie przed południem to była kara, a po południu zaczynał się ból głowy … z głodu. Robienie czegoś przed pracą, czy szkołą było nie do przeskoczenia. Aż tu nagle, zupełnie nie wiem kiedy, zaczęłam jeść rano, mało tego zaczęłam trzymać się zasady że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Jednym z moich hitów jest oczywiście granola, która zawsze jest pod ręką i mogę ją nawet zabrać ze sobą w słoiczku. Ale hitem numer dwa i to nie tylko na śniadania, jest awokado. A to awokado, w wersji "wypchane sałatką" jest boskie. Serio, boskie.


Grillowane awokado nadziewane orzeźwiającą sałatką


do przygotowania używam:
patelnia grillowa, piekarnik (to danie można zrobić też na grillu - do upieczenia cieciorki będzie niezbędny koszyk lub tacka aluminiowa)

przepis:
2 dojrzałe awokado
1 puszka cieciorki
1/2 ogórka
6-7 pomidorków koktajlowych
oliwa
2 łyżeczki wędzonej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1/2 cytryny
garść natki pietruszki
jogurt naturalny do podania

Przygotowanie trzeba zacząć od cieciorki, plus jest taki, że można ją zrobić np. dzień wcześniej (sprawdza się też super zamiast chipsów!)
Odsączoną cieciorkę mieszam z 1-2 łyżkami oliwy oraz wędzoną i ostrą papryką, wysypuję na papier do pieczenia i piekę 25-30 minut w 180 stopniach (termoobieg).
Pomidorki koktajlowe i ogórka kroję drobno, mieszam z natką i polewam wszystko sokiem z 1/2 cytryny.
Rozgrzewam patelnię grillową, awokado myję i kroję na połówki, usuwam pestki. Smaruję lekko oliwą i smażę 3-5minut, tak aby powstały charakterystyczne paski po grillu.
Przed podaniem pogłębiam łyżeczką wgłębienie po pestce, tak aby więcej sałatki zmieściło się do środka (usunięty miąższ awokado można zjeść albo dodać do pomidorów z ogórkiem). Do wgłębienia nakładam sałatkę, posypuję upieczoną cieciorką. Można, ale nie trzeba, polać jogurtem naturalnym.

Smacznego!


Mogą ci się spodobać

0 komentarze

Popularne posty

Obserwuj mnie na facebooku

Można mnie znaleźć

myTaste.pl Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Subscribe