Szybkie i zdrowe śniadanie

3/11/2015

Staram się zmieniać swoje śniadania w coś zdrowszego i ciekawszego niż tylko buła z serem, a nie jest to łatwe, bo nie przepadam za owsiankami, jajka nie są moim ulubionym produktem śniadaniowym, a i wiadomo nie chce mi się stać i stać w kuchni rano, gdy jestem super głodna.
Zwykle więc kończy się na tostach z warzywami, albo pomidorkach z mozzarellą, ziołami i dobrym dressingiem.
Ale staram się więc szukam nowych przepisów, dostosowuję je do swoich smaków i tym sposobem takie kombinowane śniadanie wyszło bardzo fajne, całkiem zdrowe i nie wymagało zbyt wiele czasu, dzięki temu że posiadam wielozadaniowego robota kuchennego.. ;)


do przygotowania używam:
robot kuchenny, lub blender + tarka

przepis:
gotowe placki tortilli (notkę o zrobieniu własnych przygotuję innym razem, wybaczcie;))
1 mała cukinia
1 średnia marchewka
1 mała cebula
1/2 papryczki chili
plastry wyrazistego sera - np. cheddara
na sos
1 awokado
garść świeżej kolendry
1 limonka (ewentualnie cytryna, jeśli nie macie pod ręką limonki)
3 łyżki jogurtu naturalnego
sól pieprz

Cukinię, marchewkę ścieram na tarce (lub za pomocą robota - to znacznie skraca proces przygotowania), cebulę kroję w cienkie piórka, a chili w drobne paseczki, mieszam wszystko ze sobą i odstawiam. W misce blendera umieszczam dojrzałe awokado, sok z limonki(lub cytryny), kolendrę i jogurt, ucieram na gładki sos. Do posiekanych warzyw dodaję sos, i mieszam, przyprawiam solą i pieprzem do smaku. Tortille podgrzewam na patelni, układając na plackach plastry sera. Gdy ser się rozpuści, a placki podgrzeją, nakładam warzywa, posypuję świeżą kolendrą i zawijam. Zjadam od razu.

Smacznego!


Mogą ci się spodobać

2 komentarze

Popularne posty

Obserwuj mnie na facebooku

Można mnie znaleźć

myTaste.pl Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Subscribe